为保持“中秋”期间的主要商品市场价格的基本稳定,按照省发改委价格监测局《关于做好2021年中秋节日期间价格监测工作的通知》(辽发改监测[2021]12号)的要求,营口市发改委高度重视,由主要领导带队,针对全市主要商品价格情况进行了巡查。通过对农贸市场、大型商超的巡查,结合价格监测点上报的数据显示,全市主要商品供应充足,价格稳定,市场消费井然有序,没有异常波动。
一、农副产品价格运行情况
1.米面油奶价格运行平稳。根据监测数据显示,9月21日,我市大米(标一)零售均价2.50元/斤、面粉(特一粉)均价2.43元/斤,大豆油(桶装一级浸出)零售价58.38元/5L和鲜奶(袋装500ml)零售价5.74元,与去年同期比,大米和面粉价格略有下降,大豆油价格微幅调整,鲜奶价格基本持平。
2.猪肉价格下降,牛肉、羊肉和鸡肉价格变化不大。我市猪后腿肉零售价格12.00元/斤,与去年同期27.13元/斤下降了55.77%;羊肉价格42.75元/斤,与去年同期41.63元/斤上涨了2.69%;牛肉价格41.25元/斤,与去年同期40.63/斤上涨了1.53%;鸡肉价格9.31元/斤,与去年同期9.00元/斤上涨了3.44%。
3.鸡蛋价格在高位继续平稳运行。鸡蛋市场价格今天平均价格5.54元/斤,与节前基本持平,与去年同期4.09元/斤相比,价格每斤上涨了1.45元,涨幅达到35.45%。
4.蔬菜价格继续回落。监测的16种蔬菜中,4涨10降2持平。混合均价3.10元/斤,较上周3.09元/斤微幅上涨。与去年同期3.16元/斤相比,价格每斤上涨了0.06元,涨幅达到1.90%。主要蔬菜市场平均零售价格:菠菜3.75元/斤、芹菜2.81元/斤、大白菜1.54元/斤、白萝卜2.00元/斤、黄瓜2.44元/斤、土豆1.65元/斤、青椒3.00元/斤、圆葱1.78元/斤、西红柿3.31元/斤、蒜台7.50元/斤、菜花3.69元/斤、韭菜3.13元/斤、茄子2.69元/斤、油菜3.31元/斤、胡萝卜2.38元/斤、豆角4.69元/斤。除大白菜、白萝卜、土豆、圆葱和茄子的价格与节前持平,其他品种价格都有不同程度的上涨,价格波动都在正常范围之内。
二、节日主要商品价格情况
1、月饼价格运行平稳。经市场调查,我市普通月饼价格(散装)每块(80克)3元到5元不等,大部分为小企业生产加工的,价格与去年同期比,变化不大。高档月饼价格(礼盒)每块(80克)在8元到10元左右。主要代表种类为圣士月饼、好再来和金水塔等,还有一些高档广式水果月饼(好再来)每块达到10以上。价格略高于同期。
2、河蟹价格高位运行。从八月底开始,河蟹开上市,自上市以来,价格一直高位运行。母河蟹1两重的30元/斤, 2两重的50元/斤,3两重的80元/斤;公河蟹1两重的12元/斤,2两重的20元/斤,3两重的35元/斤。
3、葡萄价格两极分化。从葡萄的上市情况来看,葡萄的价格依品质而定,巨峰葡萄每斤2.5元, 小蜜蜂葡萄7元,辽峰葡萄每斤8元,阳光玫瑰葡萄每斤18元。价格与去年相比,变化不大,但两极分化明显。葡萄价格取决于品质,低品质的葡萄价格仍位于低谷,高品质的葡萄价格却一路高涨。
三、价格趋势及预测分析
根据监测点的上报数据,结合市场巡查情况来看,节日期间全市主要农副产品价格运行走势处于一个基本平稳状态。米面油总体供应充足,价格继续保持基本稳定,变化幅度都不大。猪肉羊肉和牛肉价格整体来看,运行比较平稳。与去年同期比较,猪肉价格大幅下降,主要原因是生猪生产市场产能较去年比大幅上升,不管是存栏量还是出栏量都有大幅提高。而牛羊肉因市场供应偏紧,价格始终维持高位并小幅波动。鸡蛋价格较去年同期比,有大幅上涨。主要原因还是受供求关系影响,加之饲养成本较去年也有大幅增加,价格也是持续高位运行。16种蔬菜平均价格与去年同期比,价格有下降。主要原因是今年气温适度,自然灾害少,适宜一些叶类菜生长,产量的上升保证了蔬菜的供给,稳定了价格运行。
节日期间的主要商品情况。月饼价格近几年运行比较平稳,没有大起大落情况。主要原因是月饼生产的原材料价格稳定,居民生活水平的不断改善,消费品种多元化,对月饼的需求不是十分的依赖,消费量和原材料的稳定,奠定月饼价格平稳运行的基础。河蟹的价格一直高位运行。主要原因是养殖成本在逐年上升,主要表现在蟹种、饲料、动保产品和用工等方面投入较高,据调查,不少养殖户亩成本达到6000元以上。同时,河蟹消费时间短,跟其他水产品可全年销售情况不同,河蟹消费有很大的时令局限,主要集中在“重阳”节到春节前后短短的几个月时间,一些养殖户和经销商为了“应节”,必将会狠狠地赶上黄金时期赚上一笔。低品质葡萄的价格近几年一直处于低谷,主要是品质的下降与产量的丰收相关联。果农种植葡萄的时候,不注意管理,造成葡萄减质,加之大量的种植,导致葡萄的产量过剩,市场供应达到饱和。葡萄的口感和需求不断下滑,很多的果农也失去了市场,只能够低价出售了。虽中等果和次果则经营惨淡,但高品质的葡萄却成了紧俏货,现在人们的消费水平提高,对品质好的葡萄需求增长,这也是为何高品质葡萄价格上涨原因。