（2021.9.6-9.13）

随着“中秋”的到来，“国庆”的临近，我市农副产品市场均价延续了上周价格走势，继续保持小幅下调态势。根据价格监测点上报的数据显示，本周米、面、油价格基本平稳，鸡蛋价格持续在高位运行，蔬菜价格多数品种再次回落，猪肉、牛肉和羊肉价格运行平稳。

一、农副产品价格运行情况

1.米面油奶价格运行平稳。根据监测数据显示，8月23日，我市大米（标一）零售均价2.49元/斤、面粉（特一粉）均价2.40元/斤，大豆油（桶装一级浸出）零售价58.38元/5L和鲜奶（袋装500ml）零售价5.74元，与上周基本持平。

2.猪肉和羊肉价格略有下降，牛肉价格微幅上调，鸡肉价格与上周持平。我市猪后腿肉零售价格12.00元/斤，与上周12.25元/斤下降了2.04%；羊肉价格42.88元/斤，与上周43.00元/斤下降了0.88%；牛肉价格41.25元/斤，与上周41.13元/斤上涨了0.29%；鸡肉价格9.19元/斤，与上周持平。

3.鸡蛋价格在高位继续平稳运行。鸡蛋市场价格今天平均价格5.54元/斤，与上周5.48元/斤的价格相比，又有1.09%上涨，与年初的最低4.39元/斤相比，价格每斤上涨了1.15元，涨幅达到26.20%。

4.蔬菜价格继续回落。监测的16种蔬菜中，4涨10降2持平。混合均价3.04元/斤，较上周3.09元/斤下降了1.70%。主要蔬菜市场平均零售价格：菠菜3.50元/斤、芹菜2.81元/斤、大白菜1.56元/斤、白萝卜1.94元/斤、黄瓜2.38元/斤、土豆1.61元/斤、青椒2.81元/斤、圆葱1.75元/斤、西红柿3.19元/斤、蒜台7.19元/斤、菜花4.06元/斤、韭菜2.81元/斤、茄子2.69元/斤、油菜3.31元/斤、胡萝卜2.25元/斤、豆角4.81元/斤。白萝卜和胡萝卜价格与上周持平，土豆、西红柿、茄子和豆角价格与上周价格略有上涨，其他品种价格都有不同程度的下降，价格波动都在正常范围之内。

二、价格走势及后期预测

从监测的数据来看，本周营口市主要农副产品价格运行走势处于一个基本平稳状态。米面油总体供应充足，价格继续保持基本稳定，变化幅度都不大，市场没有出现大涨大跌的情况。猪肉羊肉和牛肉价格整体来看，运行比较平稳。但猪肉价格有松动下行，出现价格回调趋势，其主在原因还是猪肉市场终端需求疲软，生猪生产市场产能充足，供大于求的局面并没有得到缓解。而牛羊肉因市场供应偏紧，价格始终维持高位并小幅波动。鸡蛋价格自进入8月份以来，持续维持在高位运行。主要原因还是受供求关系影响，随着学校陆续开学，两节前的食品企业节前备货，导致鸡蛋采购量明显增加，预计短期内鸡蛋价格将继续保持高位运行，随着天气逐渐转凉，“歇伏期”的结束，产量得到一定的释放，预计价格会在节后有所回落。

根据监测点上报数据，16种蔬菜平均价格走势图如下：

从图中可以看出，蔬菜平均价格走势自８月初开始上涨，８月中旬达到峰值后，连续四周下降，价格从平均3.73元/斤一路下行到本周3.04元/斤，每斤下降了0.69元，降幅达到18.50%。特别是立秋后，天气逐渐转凉，适宜一些叶类菜生长，大量蔬菜上市，加之天气晴好，雨水天气少，采摘和运输成本也顺便降低，蔬菜价格也是随之下降。但随着温度进一步降低，不得于地产露天蔬菜的生长，产量会受到影响，蔬菜供应将“本地产”逐渐转为“外地运”为主，预测蔬菜整体价格水平会有小幅上涨趋势，幅度不会太大。